中国のお酒

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中国のお酒

 忘年会のシーズンにやってきました。忘年会というなら、お酒を離れないでしょう。  

さて、中国のお酒に関してご存知でしょうか。    

               中国のお酒いろいろ

  中国では、「酒は百薬の長」酒为百药之长)と言われている。

l  白酒: 蒸留酒の総称。貴州省の「茅台酒máitáijiǔ」(マオタイ酒)、四川省の「五粮液wǔliángyè」(五糧液)、北京の「二锅头èrguōtóu」(二鍋頭)がその代表格。アルコール度数は3560度。色が透明であることから名づけられた。

l  黄酒:醸造酒の総称。アルコール度数は1020度ぐらいで、浙江省の                绍兴酒   shàoxīngjiǔ」(紹興酒)がその代表格。俗に「老酒lǎojiǔ」ともいう。

l  啤酒:ビール。ジョッキ入りのものを「扎啤zhā」という。

l  洋酒:「威士忌wēishìjì」(ウイスキー)、「白兰地báilándì」(ブランディー)、「鸡尾酒jīwěijiǔ」(カクテル)など。

l  红酒:赤ワイン。近年は中国も健康志向で、赤ワインの人気が高まっている。

 

                中国の酒用語

l  烫酒 tàngjiǔ       酒を温める。

l  喝闷酒 hēmènjiǔ     やけ酒を飲む。

l  斟酒 zhēnjiǔ       酒を注ぐ(つぐ)

l  酒鬼 jiǔguǐ        飲兵衛(のんべえ)。飲んだくれ。

l  海量 hǎiliàng       酒に強い。酒豪。

l  酒逢知己千杯少 jiǔféngzhījǐqiānbēishǎo

             酒は知己(ちき)と飲めば千杯でも少ない。

 

 

 

 

                   

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