新鮮味のない話題ー中国茶

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新鮮味のない話題ー中国茶

 

茶.jpg

 「中国の烏龍茶は濃くて、美味しくない、日本の烏龍茶は美味しい」との声が偶々耳に入ります。

 

 どっちが美味しいかとは、お好みがありますが、一概に論じることができません。

 中国人は、茶の湯の味だけでなく、茶の香りや茶の湯のきれいな色をも楽しんでいるので、基本的に冷たいお茶や長く置かれたお茶をあまり飲みません。茶の香りが嗅覚に与える「美味しさ」、さらに茶の湯の色が視覚に与える「美味しさ」を日本のペットボトルにしたお茶から得るのはなかなか難しい。

 日本の烏龍茶と言っても、中国の茶葉を使っていますね。その茶葉を何度も機械で加工され,ペットボトルにして、元々の味はほぼ無くなりますね。色も変わります。本場の烏龍茶を是非試して見て下さい。

 茶に関連する言葉を紹介しますね。

 泡茶    pàochá                 茶を入れる   

  沏茶  qìchá             茶を入れる        

冲茶    chōngchá               茶を入れる     

倒茶     dàochá              茶を入れる     

 喝茶  hē chá           茶を飲む   

 饮茶   yǐn chá          茶を飲む  

 品茶  pǐn chá            茶を賞味する

 端茶   duān chá        茶を捧げて出す

 敬茶   jìng chá          茶を捧げて差し上げる

 

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